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卷心菜肉丝炒米粉的做法步骤

1.准备的原料。

2.米粉加清水泡软。

3.精肉切丝。

4.加盐，料酒，生粉，胡椒粉。

5.拌匀，冰箱冷藏待用。

6.卷心菜，胡萝卜，洋葱切丝。

7.热锅凉油，煸香葱沫，姜沫。

8.加入肉丝划炒变色。

9.加入卷心菜，胡萝卜，洋葱丝。

10.翻炒几十秒，洋葱出香味。

11.加入米粉，老抽，生抽，白糖。

12.翻炒均匀就可以。

13.米粉炒好了。

小窍门&温馨提示

1.肉丝可以提前半小时腌制，口感更嫩。
2.干米粉要泡软才好使用。